饮食酒店通

第一章 产品开发背景

北京世纪领航科技发展有限公司凭借多年来在桑拿洗浴行业的软件开发、应用和维护方面的知识积累，成功地推出了基于Windows平台的单机版和网络版桑拿洗浴管理软件产品：《北京世纪领航洗浴通》。该产品以桑拿、足浴等业务流程管理为导向，具备功能完善、运行稳定、操作简洁、安全实用等特点，深受桑拿洗浴管理人员和操作人员的欢迎及认可。

第二章 产品理解、定位

每个行业都存在自己的生命周期，随着环境的变化，消费需求的格局将产生转变，从而导致行业内各商家在运营模式上发生相应的变革。通过分析，我们做出《北京世纪领航洗浴通》的产品定位：以桑拿洗浴消费为主的会所、桑拿洗浴场所。

第三章  解决方案

3．1 设计理念

为了实现上述的产品功能，北京世纪领航科技发展有限公司对桑拿洗浴软件产品进行了认真、全面的研究和评估。并结合北京世纪领航在这方面的知识积累，最终形成了一整套桑拿洗浴管理系统的解决方案。

本套设计方案重点考虑到以下四个要素：

    一、快速准确地为消费客人进行接待和结账操作；

    二、为管理者、决策者及时准确地提供各个经营环节的基本情况；

    三、针对桑拿洗浴的经营，为节省运营成本、提高运营质量和管理效率的信息化管理和控制技术；

    四、对操作员的操作做实时的跟踪记录，避免操作员的作弊行为。

3．2  设计目标

1) 以最简捷的操作完成桑拿洗浴业务流程的每项工作； 

2)以最少的操作动作获取最多的管理信息；

3)将业务信息提炼为决策的重要依据。

3．3 系统功能设计

《北京世纪领航洗浴通》按洗浴行业电脑管理的模式。满足：宾客登记、收银结账、数据查询、营业统计、会员管理、进货管理、营业结转、系统维护等功能。有较好的通用性、灵活性、易学易用性、维护方便、运行稳定可靠等特点。

3．3．1 系统功能

A、宾客登记

消费开单、更换手牌、修改登记、预订管理、手牌状态。

B、收银结帐

消费管理、合并手牌、拆分手牌、消费结帐、挂账结帐、结帐恢复、团队成员不付账转单退牌、团队更换主手牌、发票开票管理、团队成员部分项目转主手牌、打印当前手牌取鞋单、团队拆分团队、选择部分项目结帐、修改账单、团队计时消费统一计时。

C、数据查询

个人消费查询、收银员对帐表、在店宾客消费明细、离店宾客消费明细、消费退单明细情况、服务生查询、会员消费查询、会员充值查询、项目进货查询、项目库存查询、操作日志查询、结帐单据查询、服务生派钟管理、包厢状态颜色显示、操作员录单查询。

D、营业统计

营业日报表、营业月报表、营业分类汇总表、营业情况分析、营业消费排行、提成明细表、提成汇总表、提成统计表、进货汇总表、营业单据统计表、营业分类统计表（消费项目统计表、项目类型统计表、结账单统计表、收款单统计表）、营业汇总统计表、会员消费统计、销售员卖卡储值统计表、会员储值消费统计表、会员挂账统计表、项目销售数量统计表、销售员卖卡提成。

E、会员管理

会员类型设置、会员信息管理、会员充值管理、会员充值查询、会员查询、会员消费查询、会员积分管理。

F、进货管理

库存进货、项目进货查询、项目库存查询、进销存统计表。

G、营业结转

过夜清场、营业结转。

H、系统维护

包厢类型设置、手牌编号设置、项目名称设置、项目类型设置、操作员设置、服务生等级设置、服务生设置、系统参数设置、窗口个性化设置、数据备份、系统初始化。

3．4  功能简介

3．4．1  系统特点

1．操作简单

系统采用标准Windows图形界面，整套系统风格统一，界面整洁美观，设计思路清晰、学习培训简单, 操作使用方便，有利于操作员顺利掌握、熟练使用。支持小键盘操作，支持多个手牌一起开单、消费、结账，支持多手牌的拆分与合并。

2．系统安全

系统支持MSSQL SERVER2000等大型数据库，数据稳定，准确，并能够抵御停电、断电、病毒等意外情况对系统的损害。数据库密码异或加密，保证数据的稳定性和可靠性。数据库处理启用数据库事务功能，保证数据的完整性。

3．界面风格多样化

操作界面有上百种模式可以供操作员根据自己的爱好进行选择，满足不同类型人员个性化的需求。

4．解决跨时段营业问题

引入营业日期概念，使用单位可以任意决定跨日营业时间，保证数据统计的准确性。比如：如果营业单位从当日早上八点营业到第二天早上四点，则结算单据的时间必定有当天的，也有第二天的，而我们一般把这段时间内的所有数据都作为当天数据。如果采用计算机系统时间的计算方法，则很难实现，而我们则引入营业日期的概念（即数据库引入营业日期，只有当当天的所有营业业务结束时，才强制营业日期增加一天，否则日期始终为当天时间），就能很好的解决这一困难。本系统提供四种结账方式（现结、免单、挂账、退单）。

5．强大提成功能

系统提供服务员销售排名表，同时，对需要提供服务的消费项目，系统可以设置服务生提成金额。这样在系统的统计功能处，可以随时提供任意时间段的提成明细表、提成统计表、提成排名表和提成汇总表。

6．提供图片管理

每位服务生可以设置对应的图片，可供消费者选择查看。

7．结帐灵活多样

系统结帐支持多种结帐方式（现结、挂帐、免单、退单）；付款方式有：现金、信用卡、支票、代金券、储值卡等；结帐可以设置单项、单据折扣比率（允许到小数点后四位），结帐合并、拆分灵活多样，折扣和抹零管理十分严谨。

8．消费项目录入灵活多样

消费录入支持编码、助记码、名称模糊查询录入方式，特殊项目支持临时录入价格，登记录入操作员，支持退单和转单。

9．管理严谨

可以灵活设置每个人的操作权限，每位收银员的最大抹零金额、赠送金额上限、折扣率底限都有独立的设置；可以设置每项消费项目的服务费率、是否允许打折等。有强大的日志记录和查询功能。比如：谁几点几分修改了某数据，设置了什么参数，结了什么帐等。

10．打印功能多样化

报表不但可以实现所见即所得，还可保存、装载，以及导出到电子表格任意编辑。结帐单据统计表可以自动统计到每一消费项目类型，同时可以任意设计每一标题的位置、宽度大小、是否打印，然后保存成自己的习惯。尽可能的做到人性化。

11．数据分析功能强

系统不但可以对消费项目、消费项目类型的数量和金额以及服务员的销售金额进行排名，而且还可以对服务生的提成进行多种统计分析。不但可以进行表格分析，而且还有多种图形分析。

12．数据查询、处理灵活方便

系统采用向导式综合查询方式，可以根据人的思维随意设置查询条件，同时可以保存、载入查询条件；查询结果可以随意排序、打印和导出。可以有选择性的灵活删除任何历史数据。能够管理所有零售品项的进、销、存，并提供相应的报表。

13．会员管理特别灵活

强大的会员卡管理功能。可以使用磁卡或IC卡，支持一卡多用（会员卡，储值卡等），可以建立详细的会员档案，储值卡可以设置密码，可以多次冲值，会员生日自动提醒，会员消费排行榜，会员积分排行榜等。可以管理折扣卡，并能够根据消费项目是否折扣，每项不同的折扣率等设置自动进行折扣处理。支持会员编号的更换和销售员卖卡提成。

14．同时还支持如下功能：

14.1支持手牌的拆分和合并

14.2支持过夜清场收费

14.3支持计时消费

14.4支持赠送

14.5支持会员积分、回报、升级以及生日提醒

14.6支持备注提醒、超时提醒和消费超限提醒

14.7支持发票管理

14.8支持服务生派钟和服务生检索及查看对应图片

14.9支持团队开单和开单打印功能

14.10支持包厢状态颜色显示

14.11支持成人门票和儿童门票的互换

14.12支持套餐和开牌自动增加门票功能

14.13支持241、80、76和58纸张

14.14支持结账自动弹钱箱的功能、抹零和进位定义（如：四舍五入，非零进位等）、现金结账找补

14.15支持操作员权限复制功能

14.16支持进销存功能

14.17支持管理押金

14.18支持手牌状态显示自定义

14.19支持手牌状态变化的实时刷新

14.20支持消费退单和转单

14.21支持会员换卡换号

14.22支持团队退牌转单

14.23支持操作日志跟踪管理

14.24支持预设会员价格功能

14.25支持和酒店通软件接口

14.26支持结账单抬头和结尾的自定义

14.27支持计时消费项目到时提醒

14.28支持操作员录单数据查询

14.29支持取鞋单的打印

14.30支持库存数据的自动出库

14.31支持房态颜色的管理

14.32支持触摸品录单功能

14.33支持相关功能刷卡授权

14.34支持一种场所既有洗浴也有足浴的管理模式

14.35支持“选择部分项目结帐”功能

14.36支持“修改账单”功能

14.37支持“手牌挂失”功能

14.38支持“团队计时消费项目统一计时”功能

14.39支持团队成员单独结帐

14.40支持团队成员提前退牌

14.41支持手牌超时提醒

14.42支持服务生预约管理功能

14.43支持门票延时加收功能